Sommerlicher erfrischender Honigmelonen Smoothie mit Minze & Zitrone

Sommerlicher erfrischender Honigmelonen Smoothie mit Minze & Zitrone

Willkommen bei der Melonenshow ;-D ! Wer hätte gedacht, das die gelbe Honigmelone eine Verwandte des Kürbis und der Gurke ist!?

Dieser Honigmelonen Smoothie mit Minze, Zitrone und Joghurt ist ein sommerliches erfrischendes und leichtes Getränk. Und, wie süß ihr euren Smoothie haben wollt, könnt ihr selbst entscheiden.

Die gelbe Honigmelone hat ein sehr leckeres, saftig süßes Fruchtfleisch. Dazu passt die sommerlich belebende Minze ausgezeichnet. Man könnte fast sagen die Minze ist die beste Freundin der Melone ;-). Sie passt nämlich wirklich richtig, richtig gut zu allen Melonen Sorten. Und alle Geschmäcker des Smoothies werden durch das pflanzliche Joghurt harmonisch miteinander verbunden. Und es verleiht dem Smoothie mehr Cremigkeit.

Veganer Honigmelonen Smoothie mit Minze und Zitrone

Und wie immer braucht ihr nur wenige Zutaten. Die ihr einmal alle durch die Pürierung jagd, und fertig ist ein extrem leckerer Smoothie – genau richtig für warme und heiße Sommertage. Da wisst ihr ganz genau was drinnen ist, und könnt die Süße des Smoothies selbst bestimmen.

Lasst es euch schmecken!

Rezept (ca. 750ml):

330g Honigmelone
150g pflanzliches Joghurt (ungesüßt)
16 große Minzblätter
1 Zitrone, ausgepresst
optional: Agavendicksaft, nach Geschmack

Veganer Honigmelonen Smoothie mit Minze und Zitrone

Veganer Honigmelonen Smoothie mit Minze und Zitrone

Die Zitrone auspressen. Die Minzblätter kurz abwaschen, und gemeinsam mit dem Zitronensaft pürieren.

Die Melone schälen, die Kerne entfernen und in Stücke schneiden. Die Melonenstücke zur Zitronen Minz Mischung geben und pürieren.

Zum Schluss das Joghurt hinzufügen und kurz unterrühren. Mit Agavendicksaft nach eigenem Geschmack süßen.

Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Oder im Glas mit Eiswürfel servieren.

Fertig!

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Veganer Honigmelonen Smoothie mit Minze und Zitrone



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