Mix it, baby – Smoothie

Yuhuuu, es ist Sommer. Im Garten gibts nicht viel zu tun. Alles wächst und gedeiht. Und ich warte schon ungeduldig darauf, dass die Himbeeren und die Brombeeren reif werden. Was liegt da also näher, als die restlichen Brombeeren vom letzten Jahr, aus dem Tiefkühlfach zu verarbeiten. Ich habe die Brombeeren mit sehr schönen, reifen und süssen Pfirsichen kombiniert. Diese 2 Harmonieren perfekt miteinander – die süssen Pfirsiche mit den etwas säuerlichen Brombeeren ist eine komplett unterschätzte Geschmackliche Verbindung.
Und die Farbe – die Farbe des Smoothies ist der Hammer! Also, unbedingt einmal ausprobieren!

Du stehst auf Melonen, oder Kirschen? Hier findest du deinen Smoothie: http://goo.gl/UNyNJM

Rezept für 2 Portionen:

4 Pfirsiche
4 Hand voll Brombeeren (frisch oder tiefgefroren)
Saft von 1/2 Zitrone
(Süssen nach Geschmack)

Die Pfirsiche entkernen, in  Stücke schneiden. Mit dem Pürierstab / Mixer pürieren Den Zitronensaft und die Brombeeren dazugeben. Süssen nach Bedarf, mit Honig/Sirup, einer Banane oder was euch sonst noch so einfällt….
Dann nochmal alles durchpürieren. Wer die Kerne der Brombeeren nicht so gerne in seinem Smoothie hat, vor dem Servieren durch ein Sieb gießen.