Fruchtiges Beeren Frühstück mit Chia-Nuß-Pudding

Ihr seid auf der Suche nach etwas Abwechslung beim Frühstück? Dann kommt hier genau das Richtige Rezept für euch!

Die Basis dieses super leckeren Frühstück sind gefrorene Beeren. Mit etwas pflanzlicher Milch und einer Banane ist die Frühstückssmoothiebowl 😉 schon fast perfekt. Dazu kommt noch ein Chiapudding mit leckerem Nußmus. Das schmeckt und (!) ist gesund.

Wie ihr wisst liebe ich Beeren, und komme außerhalb der Beerensaison nicht ohne sie aus. Zum Glück liegen in den Tiefkühlabteilungen genügend eingeforene süße kleine Beeren herum. Im Winter sind gefrorene Beeren die beste Option für eine leckeren beerigen fruchtigen Smoothie. fürs Müsli oder auch Kuchen. Je nachdem was man mit den Beeren vor hat, sind sie auch im Sommer eine gute Option, da sie um einiges kostengünstiger sind als frische Beeren.

Das Beeren Chiasamen Frühstück ist gut zum Vorbereiten geeignet. Man kann es auch am Vorabend vorbereiten. Über Nacht muss man es nicht einmal in den Kühlschrank stellen. Wenn ihr gerne ein warmes Frühstück esst, speziell an kalten Tagen, dann könnt ihr es auch gut kurz aufwärmen. Mit einer Banane wird das Frühstück auf fruchtige Weise gesüsst. Könnt aber auch ohne Banane machen.

Oder einfach die Banane in Stücke schneiden und in die Smoothie Bowl geben. Für den etwas größeren Hunger, könnt ihr auch noch einen Apfel mitpürieren oder auch in Stücke geschnitten ins Frühstück geben.

Statt einem Beerenmix könnt ihr natürlich auch nur eine Beerensorte verwenden, oder eine Kombination aus euren Lieblingsbeeren. Für ein noch cremigeres Frühstück, kann man statt der pflanzlichen Milch auch pflanzliches Joghurt verwenden. Ich bin großer Chiasamen Fan. Aber wer keine Chiasamen mag, der kann stattdessen auch zum Beispiel Leinsamen oder Haferflocken verwenden. Auch die Süße könnt ihr ganz individuell anpassen. Ist es euch nicht süß genug, könnt ihr noch 1/2 – 1 ganze Banane hinzufügen, oder ihr könnt mit Sirup etwas nachhelfen.

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Lasst es euch schmecken!

Rezept – Für 2 Personen:

300g Beerenmix, gefroren
290g pflanzliche Milch
2 EL Nußmus
2 EL Chiasamen
1 Banane

Die Chiasamen mit 10 EL der pflanzlichen Milch verrühren. Das Nußmus mit 2 EL der pflanzlichen Milch verrühren, und dann unter die Chiasamen rühren. Und das Ganze dann zur Seite stellen.

Die Beeren mit der restlichen pflanzlichen Milch und der Banane pürieren.

Beides zusammen in einer Schüssel oder einem Glas servieren.

Fertig!

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