Galaktisch köstlicher Apfel Zimt Gin Cider Cocktail

Wenn ihr jemanden beeindrucken wollt, oder ihr euch selbst was Gutes tun wollt, dann ist dieser Apfel Zimt Gin Cider Cocktail genau das Richtige.

Ich liebe Cocktail Bars. Speziell die richtig guten. Die die auch Kreationen abseits der allseits bekannten Klassiker servieren. Da probier ich mich gerne quer durch die Karte. Das endet dann in einem kleinen (oder auch größeren 😉 ) Schwips. Und einer Rechnung, die einen nüchtern betrachtet aus den Latschen haut.

Also musste mal wieder ein „iDorisMag“- Hauseigener Cocktail her. Das kommt etwas günstiger und ist auch gar nicht so schwer. Aber was macht denn eigentlich einen guten Cocktail aus? In einer guten Cocktail Bar stechen dem aufmerksamen Beobachter die Flaschen mit den vom Barkeeper selbst hergestellten verschiedensten Sirupen und Säften ins Auge. Welche dann wohl dosiert, gerührt oder geschüttelt, in den jeweiligen Cocktails landen. Und die geben einem Drink die feine Geschmacksnote.

Und genau so ein köstlicher Sirup kommt auch in diesen Cocktail. Ein Sirup aus Ahornsirup, Apfel, Zimt und Thymian verleiht dem Cocktail nicht nur etwas Süße, sondern auch ordentlich Geschmack.

Apfel und Zimt – sowieso eine der besten klassichen Kombinationen. Der Sirup sorgt für die leichte Süße im Cocktail. Durch den Apfelsirup und auch den Cider ist der Apfel Zimt Gin Cider Cocktail auch sehr fruchtig. Thymian setzt dem ganzen seine feine Kräuternote hinzu.

Wenn ihr diesen Cocktail mehreren Leuten oder einer größeren Gruppe servieren wollt, dann könnt ihr einfach die Zutaten vervielfachen, und den Cocktail in einem großen Krug zubereiten und servieren! Oder als Party Bowle in dem typischen großen runden Bowle Gefäß.

Lasst es euch schmecken!

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Rezept (2 Gläser):

10cl (40g) Gin
½ Zitrone
1 EL Ahornsirup (oder jeder andere Sirup)
¼ TL Zimt
100ml Wasser
1 Apfel
3 Thymianzweige
2x 330ml Apfelcider gekühlt
Eiswürfel

Die halbe Zitrone auspressen. Den Apfel in kleine Stücke schneiden. Ein paar Apfelstücke zur Seite legen, um später den Cocktail zu garnieren. In einem kleinen Topf, die Apfelstücke, das Wasser, den Sirup, 1 Zweig Thymian und den Zimt zum köcheln bringen. Unter ständigem Rühren so lange köcheln lassen, bis der Apfel beginnt weich zu werden.
Dann den Topf vom Herd nehmen, und den Thymian Zweig heraus nehmen.

Die Apfelmasse durch ein Sieb seihen, und den aufgefangenen Sud zur Seite stellen zum Abkühlen.

2 Gläser herrichten und in jedes Glas 5 cl Gin füllen. Den abgekühlten Apfelsirup auf die Gläser aufteilen (ca. 5 EL pro Glas).

Das Ganze mit dem Cider auffüllen. Eiswürfel, die restlichen Apfelstücke und die 2 Thymianzweige auf die Gläser verteilen.

Fertig! Prost!

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