O’zapft is! Jedes Jahr wird mit diesen Worten das weltberühmte Münchner Oktoberfest eröffnet. Die Wiesn gibts tatsächlich schon seit 1810. Und wird traditionsreich vom Bürgermeister der Stadt mit einem Fassanstich eröffnet. 2016 und 2017, benötigte der Oberbürgermeister Dieter Reiter nur zwei Schläge fürs anzapfen des Bierfasses im Schottenhammel Festzelt. Schaffts der Bürgermeister 2018 gar mit nur einem??? Das wär im wahrsten Sinne des Wortes der Hammer :-).
Zu dieser Zeit im Herbst findet aber nicht nur das Oktoberfest statt. Auch sonst ist jetzt die Zeit für Volksfeste und Kirtage in unterschiedlichen Regionen, Städten und Dörfern.
Eine ganz spezielle Atmosphäre findet man auf diesen Festln. Festliche Musik liegt in der Luft, lachende Menschen. Und Essen in verschiedenen Varianten und am besten großen Mengen. Und für mich gehören da auf jeden Fall auch Süßigkeiten dazu, bis man Bauchweh hat. Und dann, dann gibts einen Schnaps (oder zwei. oder drei)!
Darum stelle ich euch heute eine meiner Lieblingsnaschereien vor: Schokofrüchte.
Lasst es euch schmecken!
So kann man sie zu Hause einfach und schnell selber machen:
Zutaten / für 7-9 Spieße:
ca. 24 Stück Erdeeren
2 Bananen
200g Schokolade
1 kleines Stück Kokosfett (z.B. Ceres)
7-9 Spieße
Toppings: nach eigenen Vorlieben: Kokosflocken, Haselnußkrokant, Blütenmischung.
Die Erdbeeren waschen, und vom Grün befreien. Vorsichtig mit Küchenpapier abtrocknen. Vier bis fünf in etwa gleich große Erdbeeren auf einen Spieß stecken.
Die Bananen schälen. Man kann sie als ganzes mit Schokolade überziehen, oder in Stücke schneiden und auf einen Spieß stecken.
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in einer Schüssel über heissem Wasserbad schmelzen. Immer wieder etwas umrühren. Dann das kleine Stück Kokosfett hinzugeben und unterrühren.
Mit einem Löffel die Schokolade über die Früchte fließen lassen. Dann muss die Schokolade auskühlen und fest werden. Dazu entweder auf ein Backpapier legen und in den Kühlschrank legen. Oder die Spieße über die Öffnung einer Schüssel hängen zum abkühlen und dann in den Kühlschrank stellen. Bevor die Schokolade ganz fest wird, mit den gewünschten Toppings bestreuen.
Ihr wollt euch das Rezept auf Pinterest pinnen!? Los gehts:
Hej! Dein Rezept hört sich toll an! Kann man das auch mit Birnenstücken machen und statt Kokosfett Sojola nehmen?
Viele Grüsse,
Tatjana
Hallo Tatjana,
Klar kannst du das auch mit Birnen machen. Würde die nur vorher schälen. Ja, du kannst auch Sojola nehmen. Kokosfett hat dem Reezpt den Vorteil, dass es die Schokolade etwas glänzen lässt. Und Kokosfett nach dem auskühlen auch wieder sehr fest wird, und auch bei Raumtemperatur für mehr Festigkeit sorgt.
Ganz liebe Grüße, Doris