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Auf die Weihnachtsplätzchen fertig los – Rumkugeln

Vegane Rumkugeln - Schnelles und einfaches Rezept

Jetzt kann ich es ja gestehen. Um ehrlich zu sein, war ich heuer schon im September in Weihnachtsstimmung. Auch das Wetter hat seinen Teil dazu beigetragen. Dunkel. Kalt. Nass. Stockfinster wars im September bereits um halb acht. Da kann man emotional schon mal den Herbst überspringen.

Und ich musste mich arg zurückhalten, um mit diesem Kekserl Rezept bis jetzt zu warten. Umso mehr freue ich mich, dass ich es jetzt mit euch teilen kann.

Diese veganen Rumkugeln sind nämlich meine absolute Lieblings Advents Schlemmerei. Aber (leider) nicht nur meine, sondern auch die der gesamten Familie. In diesem Fall heißt das, die kleinen in Kokosflocken gewälzten Kugeln, blos nicht allgemein zugänglich stehen lassen! Sonst sind sie innerhalb weniger Stunden weggefuttert.

Vegane Rumkugeln

Das Rezept für diese veganen Rumkugeln ist sehr einfach und schnell gemacht. Das einzig schwierige ist, die Herausforderung sie tatsächlich wohl dosiert zu verteilen beziehungsweise zu vernaschen *gg*.

Lasst es euch schmecken!

Rezept – Vegane Rumkugeln (je nach Größe ca. 35 Stück):

100g Staubzucker
1 Packung Vanillezucker
50g Kokosfett, flüssig (z.B. Ceres) – Das aus dem Kühlregal, nicht das aus dem Glas.
150g geriebene Schokolade
150g geriebene Walnüsse
6-8 EL Rum (oder 2 Fläschchen Backaroma Rum). Die Masse abschmecken! Je nach Geschmack kann man noch etwas Rum hinzufügen.

Zum Wälzen: 100g Kokosflocken oder Zuckerstreusel

Das Kokosfett bei mittlerer Temperatur, in einem kleinen Topf, zum Schmelzen bringen. Dann vom Herd nehmen, und etwas abkühlen lassen.

Vegane Rumkugeln

Die Zutaten der Reihe nach in einer Schüssel gut verrühren. Mit befeuchteten Händen in kleine Kugeln formen. Die Rukugeln in Kokosflocken oder Zuckerstreusel wälzen. Und dann in kleine Papierförmchen setzen und kalt stellen!

Fertig!

Rumkugeln - Vegane Rezepte

 

Pinnt euch das Beste Rumkugel Rezept auch unbedingt auf einer eurer Pinterest Pinnwände:

Rumkugeln - Vegane Rezepte

 

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Reader Interactions

Comments

  1. Bianca

    Dezember 20, 2019 at 7:33 pm

    Hallo Doris, welche Schokolade verwendest Du? und ist es helle oder dunkle Schokolade?
    liebe Grüße, Bianca

    Antworten
    • idorismag

      Dezember 31, 2019 at 7:27 pm

      Hallo Bianca,
      Ich verwende dunkle Schokolade / Zartbitter Schokolade. Je nachdem was ich gerade daheim habe, hat die Schokolade entweder 60 oder 70 Prozent Kakao Anteil.
      Liebe Grüße, Doris

      Antworten

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Hallo,


schön daß du da bist.
Ich bin Doris und schreibe hier über leckeres, veganes aus der Küche. Egal ob rühren, kneten oder mixen. Schnell und einfach muss es sein. Und schmecken muss es ja sowieso!

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