Nein, Eis selber machen ist überhaupt nicht schwierig! Es geht ganz einfach!
Heute gibts ein super leckeres Eis Rezept für euch. Das ihr ganz einfach und ohne Eismaschine selber machen könnt. Und der Vorteil bei selbstgemachten Eis ist, das man weiß welche Zutaten drinnen sind. Und man selbst bestimmen kann, wie süß, fruchtig oder cremig das Eis sein soll. Wenn ihr eure Eismasse abschmeckt, dann solltet ihr bedenken, dass durch das Einfrieren das Eis dann weniger süß schmeckt. Durchs gefrieren geht also etwas vom süßen Geschmack verloren. Also süsst beim Abschmecken einfach ein bisschen süßer, als ihr euch euer Eis wünscht.
Die Erdbeeren mit dem Vanillegeschmack sind fruchtig frisch. Und sie sind die perfekte Kombination zu der cremigen, sahnig süßen Joghurt Sahne Mischung.
Wenn ihr noch etwas Zitrone übrig habt, dann könnt ihr zu den Erdbeeren noch einen Schuß Zitronensaft hinzufügen, oder etwas Abrieb von der Zitronenschale (von einer Bio Zitrone!).
Am Besten lasst ihr das Eis über Nacht, oder 6 bis 8 Stunden, im Tiefkühlfach gut durchfrieren. Und habt dann immer ein Eis griffbereit, wenn ihr Lust auf was Süßes habt.
Lasst es euch schmecken!
Rezept ( 8 Stück):
200g Erdbeeren (tiefgekühlt oder frisch)
2 TL Vanillezucker
100g aufgeschlagene pflanzliche Sahne
100g pflanzliches Joghurt
2 – 3 EL Wasser
2 TL Zucker – mehr oder weniger nach eurem eigenen Geschmack
Die Erdbeeren waschen, vierteln und mit dem Vanillezucker und 2 bis 3 Esslöffel Wasser pürieren.
Das pflanzliche Joghurt mit dem Zucker so lange verrühren, bis er sich aufgelöst hat. Dann die aufgeschlagene pflanzliche Sahne mit dem pflanzlichem Joghurt verrühren.
Die pürierte Erdbeer Masse in die Eisformen füllen.
Die Joghurt Sahne Masse ebenfalls in die Eisformen füllen.
Zum Schluss die Eisstäbchen in die Eismasse stecken, und das Eis am besten über Nacht ins Tiefkühlfach stellen.
Fertig!
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