Nehmt euch mal die Zeit und riecht ganz bewußt an der frisch aufgeschnittenen Ananas. Welche Düfte könnt ihr wahrnehmen? Fruchtig und tropisch. Klar. Das war einfach. Aber was ist mit einer Karamell-, Zitrus-, oder Butter-Note!? Erschnuppert auch jemand etwas blumiges?

Wenn sich Zutaten gleiche oder ähnliche Aromen teilen, dann kann man sie gut miteinander kombinieren. Und hat eine phantastisch harmonierende Geschmackskombination. Zur Ananas passen zum Beispiel sehr gut Mangos, Grapefruits und Orangen. Aber auch Äpfel oder Birnen.

Ich habe mich heute für eine Ananas Orange Kombination entschieden. Mit etwas Ingwer. Der ja auch eine Zitrusnote hat.

Ein Ananas Orange Smoothie unglaublich süss, fruchtig und erfrischend.

Lasst es euch schmecken!

Rezept – für ca. 1 Liter:

1 Ananas (Geschält und in Stücke geschnitten. Entspricht ca.500 – 600g)
2 Orangen
25g Ingwer
200ml Kamillentee: 200ml heißes Wasser + Teebeutel Kamillentee
100ml Wasser
1 TL Agavendicksaft / Sirup (optional)

Für den Kamillentee Wasser erhitzen. Und den Teebeutel in einer Tasse mit heißem Wasser übergießen. Cirka 3 Minuten ziehen lassen, den Teebeutel aus der Tasse nehmen, und den Tee zur Seite stellen und abkühlen lassen.

Die Ananas schälen und in Stücke schneiden.

Die Orangen halbieren und auspressen.

Den Ingwer schälen und mit Hilfe einer Reibe fein reiben.

Den Kamillentee, den Orangensaft, die Ananas, den Ingwer, das Wasser in ein hohes Gefäß geben, und mit dem Pürierstab pürieren. (Oder mit einem Hochleistungsmixer.)

Wenn euch noch etwas Süße fehlt, dann könnt ihr noch einen Teelöffel Agavendicksaft (oder auch mehr) unterrühren.

Gefällt euch das Rezept, dann pinnt es doch für später: